Los supermercados españoles, como Mercadona o DIA, confirman la recuperación del consumo en España hasta niveles próximos a los anteriores a la crisis económica, y coinciden a la hora de hacer un balance positivo del verano para el sector.
En declaraciones a Efeagro, representantes de las tres entidades patronales de la distribución (ACES, Anged y Asedas) han destacado este viernes el aumento de ventas registrado durante el período estival, impulsadas por la masiva llegada de turistas este año, convertidos en un factor relevante a la hora de planificar su estrategia.
Considerados un termómetro del momento económico que vive el país, los supermercados admiten que el verano exige una mayor preparación que otras épocas del año.
El refuerzo de las plantillas en las zonas costeras es una práctica frecuente, así como hacer cambios en el lineal para adaptarse a los gustos del cliente extranjero pero también al nacional, con productos «contra» el calor y más platos preparados.
«El esfuerzo logístico que se requiere es muy relevante, en las zonas más turísticas crecen las ventas, hay un mayor flujo de clientes, tienes que aumentar el volumen de producto que compras e incluso cambia el tipo de surtido. Todo ello le da un componente estacional al negocio que en otras regiones no se produce», explica el director general de Asedas, Ignacio García Magarzo.
Representante de cadenas como Mercadona, Dia y más de una decena de cooperativas regionales, desde Asedas destacan que el «pico» de turismo se registra sobre todo en Andalucía, Baleares, Canarias, Cataluña, Comunidad Valenciana, y Murcia.
Las empresas englobadas en la asociación Anged, la más representativa de todo el sector de retail, registran 3,8 millones de clientes diarios, el 20% de los hogares españoles, dan empleo a 222.600 personas, el 12,5% del total del sector, con una superficie de 5.904 establecimientos y una facturación de 37.800 millones de euros, el 18,4% del total del sector.