Quedan tan sólo seis días para Nochebuena y Navidad y el precio del marisco ya se ha disparado. Las angulas, uno de los manjares más exquisitos, alcanzan ya los 100 euros por kilo, mientras que la centolla supera ya los 35 euros.
La borrasca Ana, que ha azotado especialmente al Atlántico norte y Cantabria ha obligado a la flota pesquera a esperar en puerto, motivo por el que los precios se han disparado más de lo normal en estas fechas.
Estos precios han obligado a numerosos consumidores a adelantar las compras de Navidad y guardarlas en el congelador, e incluso a cambiar de planes en los menús navideños. Camarones, almejas, percebes, nécoras y centollas serán las estrellas en las cenas y copiosas comidas en estas fechas, pero los bolsillos no alcanzan.
Todos estos preciados productos se han disparado estos últimos días, y lo harán más según se acerquen las fechas señaladas. Hasta ahora, la centolla no alcanzaba los 30 euros por kilo, mientras que este lunes ya se vende en algunas lonjas con precios superiores a los 35, un incremento del 25%. Teniendo en cuenta que algunas piezas alcanzan los 3 kilos de peso, el coste de comerlas supone un desembolso cercano a los 105 euros. Los percebes rondan ya los 60 euros por kilo, mientras que los camarones oscilan entre los 80 y 90 euros, un importante gasto para estos manjares.
En caso de que el menú componga marisco, no ha quedado otra que adelantar las compras, pero quien lo haya hecho sabe que el producto del mar pierde propiedades, como que la cáscara se pegue a la piel, y sea más difícil de separar. Las almejas seguirán siendo un sustituto al marisco caro en estas fechas, cuyo precio también sube con fuerza, entre los 30 euros por kilo.
