El artículo elaborado por investigadores estadounidenses sugiere que «el consumo del azúcar produce efectos similares a los de la cocaína, y altera el humor, posiblemente por su habilidad de inducir a la recompensa y el placer».
Un análisis científico publicado en la revista ‘British Journal of Sports Medicine’ y que pone el azúcar a la par con las sustancias adictivas e incluso las drogas, ha provocado un gran revuelo en la comunidad de expertos, informa el diario británico ‘The Guardian‘.
El artículo elaborado por investigadores estadounidenses sugiere que «el consumo del azúcar produce efectos similares a los de la cocaína, y altera el humor, posiblemente por su habilidad de inducir a la recompensa y el placer». Según el material, ello lleva a la búsqueda de más consumo de dulce.
En su trabajo los científicos han citado varios estudios realizados con roedores, que demostrarían que los animales optan por el dulce frente a la cocaína. Además, los ratones podrían experimentar el síndrome de abstinencia al azúcar.
El investigador cardiovascular del Instituto del Corazón Saint Luke’s Mid America (Kansas, EE.UU.) y uno de los autores, James DiNicolantonio, ha compartido al diario que el azúcar es «mucho más adictivo para los animales que la cocaína». De hecho, «es muy probable» que el azúcar sea «la sustancia adictiva más consumida en el mundo», y «está causando estragos en nuestra salud».
Según Robert Lustig, profesor de Pediatría de la Universidad de California (San Francisco), el azúcar es el «alcohol para los niños». Según Lustig, puede ser equiparado con la nicotina en vez de otras drogas más fuertes.
