Los supermercados ecológicos SuperSano han retirado de sus estanterías todos los productos que contienen aceite de palma.
La cadena de supermercados SuperSano ha anunciado a través de un comunicado que deja de vender todos los productos que contengan aceite de palma y deja de comprar a sus proveedores, más de 100 referencias por considerarlas nocivas para la salud y para el medio ambiente.
“Ha supuesto una decisión complicada –señala el gerente de SuperSano, Jesús Sánchez- porque hemos tenido que reducir nuestro surtido de productos de panadería, pastelería, bollería, galletas, chocolates, cremas para untar, snacks, etc., pero queremos ser coherentes con nuestros principios”.
La legislación sobre el etiquetado de los alimentos, aprobada a finales de 2014, desenmascaró al aceite de palma. Hasta esa fecha, los fabricantes no estaban obligados a detallar qué aceites y grasas vegetales utilizaban exactamente en la elaboración de sus productos.
Pero desde esa fecha, están obligados a especificar si los aceites son de oliva, girasol, maíz, palma, colza, algodón, etc. Fue en ese momento cuando los consumidores descubrieron que estaban ingiriendo grandes cantidades de aceite de palma, ya que apareció presente en las nuevas etiquetas de ingredientes de los productos, señalan.
¿Por qué es malo para la salud?
El aceite de palma es un aceite de origen vegetal que se produce a partir de los frutos de la ‘Elaeis guineensis’ o palma de Guinea, también conocida como palma africana de aceite o palma aceitera.
Es verdad que el aceite de palma es una rica fuente de vitamina A y de vitamina E. Sin embargo, también es ‘una rica fuente’ de grasas saturadas (un 50% frente al 15% en promedio que contienen otros aceites), lo que lo convierte en un peligro para las arterias y el corazón.
En los últimos años, se han multiplicado los estudios que alertan de los efectos nocivos del aceite de palma para nuestra salud. Un estudio estadounidense publicado en la revista ‘Globalization and Health‘ en 2011 demuestra el vínculo entre el consumo de dicha sustancia y mayores tasas de mortalidad por enfermedades cardiovasculares.