«Las albóndigas suecas en realidad se basan en una receta que el rey Carlos XII trajo desde Turquía a principios del siglo XVIII. ¡Ciñámonos a los hechos!», publicación escrita por la cuenta oficial de Suecia en Twitter .
Se ha desvelado el secreto mejor guardado de este plato de carne, ideal para una comida o para un descanso mientras se compra en Ikea, procede en realidad de un lugar a más de 2.500 kilómetros de distancia.
Swedish meatballs are actually based on a recipe King Charles XII brought home from Turkey in the early 18th century. Let's stick to the facts! pic.twitter.com/JuTDEjq9MM
— Sweden.se (@swedense) 28 de abril de 2018
El tuit fue recibido con una mezcla de sorpresa e incredulidad. Sin embargo, un detective de internet encontró pruebas en un antiguo libro de cocina que respaldan la afirmación.
«Examiné libros de cocina suecos y encontré ‘Un plato de carne turco’ de 1737 en una edición sueca de ‘Leipziger Kochbuch’ de Susanna Eger(in). Es ternera picada con cebolla, sal, pimienta y a la parrilla en brochetas. Se sirve con una salsa agridulce a base de vino2, contestaba otro usuario de Twitter.
Looked closer at Sw. cookbooks and found "A Turkish Meat-Dish" in the 1737 Swedish ed. of Susanna Eger(in)'s "Leipziger Kochbuch". It's finely chopped veal with onions, salt and pepper, grilled on skewers. Served with a sweet-sour wine-based sauce.https://t.co/jPu7z8vXIB
— Peter Isotalo (@PeterIsotalo) 1 de mayo de 2018