Carne vegetal, la alternativa sostenible para el planeta

Entrevista con Bernat Añaños, co-fundador de Heura Foods. Con él hablamos de lo insostenible que supone dedicar tantos recursos vegetales a alimentar los animales que nos comemos. Bernat nos cuenta, entre otras cosas, que con lo que nos cuesta alimentar con hamburguesas convencionales a Europa tendríamos para alimentar varias veces al mundo entero.