Comer y Beber, Bodegas Cerro Gallina y un postre especial: El Cremaet

El universo de la gastronomía en las ondas de Radio Intereconomía dirigido y presentado por Chema Ferrer. Productos agroalimentarios, vinos y licores, denominaciones de origen, restaurantes y sus cocineros, lo mejor del Comer y del Beber, se dan cita en este programa gastro-cultural en el que la literatura también tiene su espacio. A continuación conoceremos Bodega Cerro Gallina, un proyecto vitivinícola situada en la aldea Campo Arcís (Requena), al pie del cerro Gallina. Nos contará todo sobre sus caldos su propietario Santiago Vernia y María Bravo, Presidenta de la Asociación Gastronómica del SIMPOSI. A continuación hablaremos de un postre típico valenciano: El Cremaet. Nos lo contará Andrés Soler, creador de la firma OSTRARIUM y Jesús Machi, Maestro panadero.