Hoy en Empresas con Identidad conocemos la historia de Maybein, una startup española que ha revolucionado el sector de la restauración en apenas año y medio de vida. Una app de reservas de restaurantes que es capaz de avisarte en el instante que una mesa es cancelada y a la vez minimiza las pérdidas para los restaurantes. “Podíamos tardar más de una semana en encontrar sitio en un buen restaurante en Madrid pero cuando llegabamos había mesas vacías alrededor. Algo no funcionaba”, explica Saray Maestro, consejera delegada y fundadora de Maybein, quien recuerda que las cancelaciones de última hora pueden lastrar hasta un 15% la facturación semanal de los restaurantes. Un gestor de reservas que, por increíble que parezca, no existía antes y puso en marcha hace dos años con la desarrolladora Full Stack Lorena Fernández, diseñadora de la App & CMO de Maybein y los desarrolladores de software Sergio Morales y Víctor Ortega en 2020, en plena pandemia. “Al principio fue muy complicado convencer a los restaurantes de que resolveríamos sus cancelaciones porque ni siquiera tenían reservas” , recuerda su fundadora de la compañía que dio sus primeros pasos en Madrid, la comunidad con menos restricciones en el sector. Presentes ya en varias de las principales ciudades y centenares de restaurantes, el siguiente paso lógico es la expansión internacional ya que acaban de cerrar su primera ronda de financiación. “Italia, Reino Unido y Latinoamérica, especialmente Argentina, son mercados atractivos”, avanza Saray Maestro, basándose en la oferta gastronómica y en el grado de digitalización de la restauración.