El viceconsejero nos ha acompañado en un viaje en el que hemos tomado conciencia de la gran cantidad de figuras de protección que tiene Castilla y León y que protegen a los consumidores, ofreciéndoles productos de gran calidad, y también a una estructura de producción que sigue vertebrando el territorio. Un repaso en el que hemos hablado de la gran cantidad de controles que se hacen para garantizar esa calidad y, cómo no, con una mención expresa para Tierra de Sabor, etiqueta que articula el esfuerzo de la Junta de Comunidades en este campo