Juan Vicente Olmos, director general de Grupo Monte Nevado, empresa dedicada a la elaboración de jamón curado de alta calidad, nos ha contado acerca de los mérito que han hecho a la compañía acreedora del Premio Pyme del Año 2023 de Segovia. Un galardón que conceden Cámara de Comercio de España y Banco Santander. Con él repasamos algunos de los motivos que el jurado ha valorado especialmente de Grupo Monte Nevado, como su aportación a la creación de empleo en una zona rural, su fuerte presencia internacional del 40% de sus ventas en 42 países, su apuesta por la formación creando un campus sobre el conocimiento del jamón curado y sus inversiones para alcanzar la eficiencia energética, entre otros méritos