Hudisa la conocemos de la mano de su CEO, Joaquín Malagón, quien nos cuenta que se dedica al procesamiento y comercialización de purés, concentrados y fruta congelada de fresa, frambuesa, mora, arándano, granada y aguacate. La empresa ha recibido el Premio Pyme del Año 2023 de Huelva, un galardón que conceden el Banco Santander y la Cámara de Comercio de Huelva, en colaboración con la Cámara de España y el diario Huelva Información.
Con él conocemos qué es la fruta de industria, por qué es tan importante en la industria alimentaria y para qué se utiliza. Nos habla de los ejes fundamentales que articulan su actividad, el espíritu que impulsa Hudisa, su labor como vertebradora del territorio y sus planes a futuro. Joaquín nos recuerda que las cooperativas que conforman Hudisa se basan en la labor de familias que, durante generaciones, han trabajado el campo.
Y otra de sus características principales, una de sus apuestas, de hecho, es llevar a la empresa al podio de la industria en lo que a seguridad alimentaria se refiere. Tanto es así que ha recibido la máxima puntuación en una de las certificaciones más exigentes.
Hudisa dispone de unas instalaciones de más de 6.000 metros cuadrados estratégicamente ubicadas en la zona de producción, lo que les permite que el fruto llegue en perfectas condiciones.
Joaquín también nos cuenta que Hudisa, pyme del año 2023 en la provincia de Huelva, concedido por Santander y la Cámara de Comercio España, es la empresa líder del sur del Europa en purés y concentrados de frutos rojos y que gran parte de su producción se exporta. Nos habla, así mismo, de sus nuevos productos y de sus próximos retos como empresa emergente.
