Entrevista con Aitor Samperio, director de operaciones de restaurante Prístino. Donde se busca retomar la cocina tradicional con una cuidada puesta en escena y en un ambiente actual. Un espacio acogedor en el que el tiempo va más despacio, saboreando las recetas más tradicionales de la comida madrileña
A Media Sesión 19/06/2020
Escúchanos en
