
Hostelería de España se defiende de las acusaciones del Banco de España de subir los precios por encima del alza de costes
Hostelería de España ve carencias en el análisis que ha realizado el Banco de España sobre la traslación del aumento
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El IPC es el índice de precios al consumidor, que es el índice en el que se valoran los precios de un determinado conjunto de bienes y servicios.
Se asume que todo IPC tiene que ser: —Representativo y confiable, y que tomando la muestra de manera aleatoria y que cubra la mayor parte posible de la población. —Comparable, tanto temporalmente como espacialmente, con otros IPC de otros países períodos en un mismo país.
El objetivo es medir la evolución de los precios de los bienes y servicios representativos de los gastos de consumo de los hogares de una región. Los usos que se le suelen dar son:
El cálculo en España lo realiza el Instituto Nacional de Estadística y se publica a mediados del mes siguiente al que se realiza el cálculo. La evolución anual de la tasa de crecimiento de este índice general en España, es decir, evolución de la inflación. Además, este índice es un número índice que tiene un recorrido entre 100. Nunca nos podemos referir a un índice en términos porcentuales, eso corresponde a la variación del índice. La variación de este índice, es una forma de calcular la inflación también. Destacamos que en el IPC de España desde el año 1995 solo hubo dos años en los que la inflación tuvo una tasa negativa. Estos fueron los años 2014 con una tasa del -1.04% y el 2020 con una tasa del -0,5%.

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