El azúcar es un ingrediente presente no sólo en las bebidas o dulces, sino que muchos alimentos, incluso el jamón serrano, lo incluyen
aunque el consumidor no siempre dispone de toda la información.
Desde diciembre 2014 es obligatorio ofrecer en los envoltorios de los alimentos más información sobre el origen, ingredientes, composición, nutrientes y alérgenos, lo que no siempre ocurreseñalan desde la OCU.
Esa una petición de las asociaciones de consumidores, que por fin se llevó a cabo. Pero desde la Organización de Consumidores y Usuarios creen que no se puede echar las campanas al vuelo. «Nuestra compra», denuncian, sigue influenciada por los elementos más llamativos del producto: el nombre, algún ingrediente destacado, un sello, una foto… Terreno abonado para meter en el carro algo distinto a lo que esperábamos».
La OCU ha contactado con el Centro de Nutrición Aleris de Madrid para conocer de la mano de una dietista-nutricionista cuáles son las implicaciones de un consumo excesivo de azúcar.
Podemos encontrar azúcar añadido en muchos productos procesados, asegura esta organización. Son productos que forman parte de nuestro desayuno, merienda e incluso comidas. El azúcar añadido está tanto en alimentos sólidos como en bebidas. Una persona puede consumir a lo largo del día, sin saberlo, 132 g de azúcar añadido en alimentos procesados.
Una persona puede llegar a consumir un 164% más de azúcar de lo recomendado sin saberlo por la ingesta diaria de alimentos
Esto supone un 164% más de azúcar que el recomendado por la Organización Mundial de la Salud, es decir 50 g. Recordemos que la OMS insiste que estos 50 g deberían reducirse a la mitad para una mejor salud.
El problema del azúcar añadido no es exclusivo de España. OCU, en el video que acompaña a esta información, habla con Monique Goyens, directora de la Oficina europea de consumidores (el BEUC) en Bruselas para saber cuál es la voluntad política a nivel europeo para cambiar esta situación.
